La soupe diététique femme enceinte

Lentilles du Puy à la coriandre : La soupe diététique femme enceinte

Matériel nécessaire :

Ingrédients pour six personnes :

  • 500 grammes de lentilles du Puy
  • 2 oignons
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 litres d’eau
  • le jus d’un citron
  • 1 bouquet de coriandre feuilles fraiche de menthe
  • Sel et poivre du moulin
  • Préparation de la soupe de lentilles de Puy à la coriandre (10 minutes de préparation et 50 minutes de cuisson) :

    L’avis de Weightlossforall : Cette soupe est parfaite pour refaire le plein de macro éléments, minéraux et oligo-éléments. Elle est particulièrement idéale pour les femmes enceintes qui ont besoin de 400 microgrammes d’acide folique par jour (vitamine B9) afin de permettre au foetus de bien se développer. Les lentilles sont naturellement riches en acide folique. Elles sont également pauvres en lipides, riches en fibres et possèdent un index glycémique bas qui en font un partenaire régime idéal.

    L’association des lentilles, menthe et coriandre apportera les antioxydants protecteurs afin de rester jeune.

    Cette soupe s’associera parfaitement au régime IG ou Montignac.

    Bon appétit !

    Recette extraite de soupes du jour de Anne-Catherine Bley aux éditions Marabout

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