Petit déjeuner anti cholestérol et détox

Muffins aux carottes

Matériel nécessaire à la préparation :

Ingrédients pour 12 muffins (préparation 12mn, cuisson 20mn)

* Il vous sera facile de trouver ces ingrédients en magasin ou coopérative bio. La farine de riz peut être remplacée par de la farine de soja.

Muffins selon la magazine Saveurs

Photographié par Marion Deveaud sous licence Creative Commons BY-NC-SA 2.0

Préparation des muffins aux carottes

Servez tiède ou froid. Ils peuvent être conservés plusieurs jours dans par exemple du papier sulfurisé.

L’avis de Weightlossforall :

Cette recette, issue du régime détox Okinawa, est conseillée pour le petit déjeuner. Tout en étant délicieuse, elle est intéressante diététiquement parlant. Elle est antioxydante à travers ses carottes riches en bêta-carotène et son miel. Elle permet de lutter contre le mauvais cholestérol (LDL) à travers les Oméga-3 du lin et de l’oeuf bio et des fibres des flocons d’avoine. La farine de blé complète et les germes de blé vous apporteront les fibres nécessaires à une bonne digestion et la farine de riz qui donne le moelleux du gâteau vous donnera quant à elle protéines, vitamines et calcium. Si vous souhaitez ainsi vivre plus longtemps et faire baisser votre taux de mauvais cholestérol tout en vous garantissant de l’énergie pour la matinée alors ce muffin aux carottes diététique et plaisir est pour vous.

Régalez-vous!

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Recette extraite du livre : Le régime Okinawa : Passeport pour la longévité de Anne Dufour et Laurence Wittner aux éditions Leduc.S

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