Aliments Riches en Phosphore

Le phosphore, en complément du calcium est une partie essentiel des dents et os. Il sont présents dans nos cellules et aide a tranformer la nouriture en énergie. Le phosphore aide en effet à la disolution des aliments et aide à bruler graisses et sucres, influencant le fonctionnement de notre coeur, reins et l’utilisation des proteines responsable pour la croissance des cellules et l’héredité. Ce mineral à besoin de vitamine D pour travailler correctement. Pour un adulte de corpulence moyenne, exluant femme enceintes et allaitantes l’apport journalier recommandé est entre 500 et 800 mg. Ayez toutefois conscience que la plus part des aliments contiennent du phosphore et qu’il est relativement facile d’obtenir l’AJR. Consultez votre docteur avant d’augmenter votre apport en mineraux ou avant de modifier votre régime de quelque facon.

Liste d’aliments riches en phosphore :

Aliments riches en phosphoreMilligrammesPour :
Son de blé1200100g
Germe de blé1000100g
Hareng900100g
Céréales complètes700100g
Graines de sésame700100g
Graines de tournesol650100g
Noix du Brésil ou d'Amazonie600100g
Amandes 550100g
Noix de cajous500100g
Fromage à pâte pressé500100g
Jaune d'oeuf500100g
Foie400100g
Reins400100g
Poissons gras200100g

Quelles sont les conséquences d’une carence en phosphore ?

Le phosphore étant présent dans la plupart des aliments, les carences sont relativement rares. Toutefois, certains antiacides peuvent empêcher l’assimilation de ce dernier. Les symptômes d’une carence sont les douleurs aux os, tensions et sentiment de maladie ou de fatigue.

Qui a besoin de phosphore ?

Tout le monde a besoin de phosphore.

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